1.Assim como o tofu, ele é uma comida típica da tradição oriental e que se tornou muito conhecida pelos vegetarianos e veganos. Ele pode ser comprado pronto ou feito em casa e é um alimento muito versátil e fácil de preparar. Saiba mais sobre ele a seguir e como fazer em casa!O Que é Seitan? Seitan, a “carne vegetal”, é um alimento rico em proteínas feito a partir do glúten, cada vez mais conhecido e utilizado na culinária por quem busca um estilo de vida mais saudável e livre do consumo de animais e/ou seus derivados.O que é o Seitan? O seitan é produzido a partir da lavagem da farinha de trigo com água. O que resta é uma massa pegajosa de proteína pura do glúten que pode ser temperada, cozida e usada em pratos veganos ou vegetarianos como substituto da carne.O seitan, também conhecido como “carne de trigo”, é um substituto da carne popular entre vegetarianos e veganos, rico em proteínas e baixo em gorduras. Aqui estão algumas dicas de como incluir seitan na sua dieta de forma saborosa e saudável. Experimente diferentes tipos de seitan.Seitan: receita caseira e onde comprar! Em Dieta vegana e vegetariana por André M. Coelho. Não há necessidade de gastar uma tonelada de dinheiro seitan ou tempo em receitas preparadas de seitan. Este método é simples e delicioso para preparar esta carne de trigo.O seitan é uma ótima alternativa para quem está na elaboração das dietas equilibradas e diversas. Por seu alto teor de proteínas, ele elimina qualquer tipo de deficiência deste nutriente em adeptos das dietas veganas e vegetarianas
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