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1.100g ou 4 claras de ovo. 200g ou 1 xícara de açúcar. 100ml ou 1/2 xícara de água. Modo de preparo: hotel santa lucia santiago 1. Leve o açúcar e a água em uma panela para ferver e faça uma calda em ponto de fio. 2. Bata a clara em neve e vá derramando a calda, batendo até esfriar. "Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40

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