1.O mapará é um peixe típico na culinária amazônica, muito cons filé de peixe umido nas regiões Norte e Centro-Oeste do Brasil. Nesta receita, você valoriza o sabor suave e delicioso do mapará com um molho à base de leite de coco, leve e cremoso.Nomes Comuns: Mapará — Inglês: Highwaterman catfish. Distribuição: América do Sul, bacias do rio Amazonas e Orinoco, além da Bacia do Paraná. Tamanho Adulto: 60 cm comum 45 cm Expectativa de Vida: 10 anos +. Comportamento: pacífico, predador. pH: 6.0 a 8.0 — Dureza: indiferente. Temperatura: 22°C a 28°C.O peixe mapará, também conhecido como piracatinga, é um peixe de água doce encontrado principalmente na bacia do Rio Amazonas. Assim ele é conhecido por sua carne branca e saborosa, que se torna ainda mais deliciosa quando frita.Descubra a receita de Mapará Saboroso para fazer em 50 minutos. Coloque o peixe em um refratário. Bata no liquidificador a água, o alho, o louro, o suco, o azeite, sal e pimenta
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