mungunzá - como fazer mungunzá

1.1 Comece hidratando o milho em água durante a noite, para que fique bem macio e seja mais fácil e rápido preparar este docinho. Após o tempo indicado, enxague o milho e escorra. 2 Cozinhe o milho de mugunzá na panela de mungunzá salgado pressão com 2 litros de água filtrada, os cravinhos e o pau de canela durante 45 minutos após pegar pressão.Aprenda a fazer mungunzá, um doce de milho branco com coco e açúcar, típico das Festas Juninas do Nordeste. Veja a diferença entre mungunzá e canjica, e dicas de variações e curiosidades.1 De véspera, escolha a canjica tirando os grãos amarelos e removendo as pintinhas pretas nos grãos brancos. 2 Lave bem e deixe de molho em água durante a noite, de preferência na geladeira. 3 Escorra e leve a canjica para cozinhar na panela de pressão apenas com água 4 dedos acima e os paus de canela por 40 minutos após começar a chiar

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mungunzá doce Perguntas frequentes

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