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1.Dissacarídeos são carboidratos formados por duas unidades de glicose, como a maltose, a sacarose e a lactose. Saiba como eles se formam, quais são suas propriedades e onde são encontrados nos alimentos.Hoje vamos falar sobre três tipos muito comuns de açúcar: a Sacarose, a Lactose e a Maltose. Esses açúcares são encontrados em muitos dos alimentos que consumimos diariamente, mas você sabe quais são as diferenças entre eles?Maltose é um carboidrato formado por duas unidades de glicose, que pode ser produzido pela digestão ou pela fermentação de amido. Saiba mais sobre as origens, os usos e o impacto da maltose no metabolismo e na saúde.A maltose é um tipo de açúcar que pertence à família dos dissacarídeos, sendo composta por duas maltose moléculas de glicose. Ela é formada a partir da quebra do amido ou do glicogênio, que são polissacarídeos, por meio de uma reação química conhecida como hidrólise

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