batata roxa - carne com creme de batata

1.A batata doce roxa, também conhecida como batata doce americana roxa ou batata doce Okinawa, é um tipo de batata doce que se destaca pela sua cor vibrante roxa, tanto na casca quanto na polpa. Essa característica única se deve à presença de antocianinas, pigmentos naturais com alto poder antioxidante.Saiba como a Batata Roxa pode ajudar na prevenção de doenças, na digestão, na perda de peso e na saúde do coração. Veja também o valor nutricional, as propriedades anti-inflamatórias e os cuidados com a consumo.4 receitas e 1 cor vibrante! A batata doce roxa foi a estrela do último mês. Versátil, rica em cor e em sabor, essa é uma raiz supernutritiva — mais ainda que a batata doce tradicional.A batata-doce, especialmente a roxa, é rica em antocianinas, um tipo de antioxidante que melhora as funções das veias e diminui a formação de placas de gordura nas artérias, além de diminuir os níveis de colesterol “ruim” no sangue, prevenindo doenças como pao de batata doce derrame, infarto e aterosclerose

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