1.Receita de mungunzá tradicional. Tempo: 1h10 +12h de molho Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil. Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de milho para canjica 200g 2 litros de água fria; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir 4 cravos-da-índia; 1 canela em pau; 1 vidro de leite ...Com ingredientes simples e de fácil acesso, preparar mungunzá é uma maneira de trazer um mapa conceitual como fazer pedacinho do Nordeste para sua mesa. Ao explorar variações e acompanhamentos, você pode adaptar o mungunzá para diferentes ocasiões, desde um simples café da manhã até uma sobremesa especial em festas.Aprenda como fazer mungunzá, um doce de milho branco com coco e açúcar, típico das Festas Juninas do Nordeste. Veja a diferença entre mungunzá e canjica, o sudoeste brasileiro, e dicas de variações e conservação.Apesar de ser popular em barraquinhas de festa junina, não é preciso sair de casa no frio para saborear um quitute da época. Se você é daqueles que gosta de preparar tudo em casa, aprender como fazer mungunzá na sua própria cozinha é uma ótima ideia! Ah, e para os nordestinos, chama-se mungunzá.Descubra a receita de Munguzá do Nordeste para fazer em 45 minutos. Coloque o milho de molho por 24 horas. No dia seguinte, escorra a água. Coloque o milho em uma panela de pressão e adicione água até cobrir o milho. Adicione sal a gosto e leve pra cozinhar por 30 minutos
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